Facebook'ta Takip Edin Facebook Twitter'da Takip Edin Twitter

HAKKIMIZDA

HAKKIMIZDA

Akkök Şirketler Grubu'nun gayrimenkul sektöründeki iştiraki Akiş Gayrimenkul Yatırımı A.Ş. tarafından hayata geçirilen Akbatı Residences & Akbatı Alışveriş ve Yaşam Merkezi Esenyurt-Bahçeşehir Bölgesi'nde konumlanmaktadır. 50.838 m²'lik arsa üzerinde yer alan AKBATI, alışveriş merkezi ve rezidanslarıyla kalite ve konfor anlayışını en üst seviyelere taşıyacak bir yaşam merkezi olarak tasarlanmış ve hayata geçirilmiştir. Alan içinde; 200'e yakın mağaza, 9 sinema salonu, dünya mutfaklarını buluşturan restoranlar, çocuk oyun ve eğitim alanları ile 3000 araçlık kapalı otopark yer almaktadır.

Esenyurt-Bahçeşehir Bölgesi'ne kaliteli, konforlu, ayrıcalıklı bir yaşam sunma fikriyle ortaya çıkan Akbatı Residences&Akbatı Alışveriş ve Yaşam Merkezi, içinde bulundurduğu sosyal olanaklar ile ilgi merkezi olmuştur.

Akbatı Alışveriş ve Yaşam Merkezi, ziyaretçilerine hep daha iyisini sunmak için doğayla iç içe tasarlanan dinlenme ve aktivite alanları, çocuk eğitim ve eğlence alanları ile birlikte, AKBATI'da herkesin beklentilerine cevap verecek özel alanlar tasarlamıştır. Alışveriş merkezinin içerisinde dolaşırken, ziyaretçilere açık bir alanda alışveriş yapma hissi yaratmak amacı ile düşünülen, iç mekanda geniş ışıklı alan, süs havuzu, şelaleyi andıran Fountain Court, iç alana taşınmış peyzaj alanları, köprüler ve çeşitli dekoratif zenginlikler titizlikle planlanmıştır.

Şık cafe ve restaurantlarıyla birçok kişinin ortak buluşma noktası haline gelmesi planlanan Restaurantlar Meydanı, Akbatı Alışveriş ve Yaşam Merkezi'nin en önemli geçiş noktalarından biridir. Alışveriş merkezine en yakın noktada bulunan Restaurantlar Meydanı, içerdiği markaları ve açık hava alanları ile ayrı bir değere sahiptir.

Akbatı Alışveriş ve Yaşam Merkezi'nin benzerlerinden ayıran en büyük farklılıklarından biri de Festival Park'tır. Festival Park, düzenlenecek kültürel etkinlikler, konserler ve festivaller ile bölgenin yeni buluşma noktası olacaktır.

Kapat

AKBATI'DAN HABERLER

23 Aralık 2011 Hürriyet Yılbaşı eki Yılbaşı bakkalına uğrayın
19 Aralık 2011 4 Mevsim Bahçeşehir İstanbul'un kalbi artık batı yakasında atıyor
15 Aralık 2011 Yelpaze İstanbul İstanbul'un Kalbi Artık, Batı Yakasında Atıyor!..
30 Kasım 2011 Gayrimenkul Türkiye Dergisi Akiş Yatırımlarına Devam Ediyor
19 Kasım 2011 Hürriyet Cumartesi 24 günde tek başına Güney Kutbu'na ulaşan Christian Eide
3 Kasım 2011 Milliyet Cadde Dünyaca ünlü kaşif İstanbul'daydı
2 Kasım 2011 Hello Dünya rekoru kıran kaşif İstanbul'da
15 Ekim 2011 Posta Cumartesi Kutup bize geldi
6 Ekim 2011 Hello Eğlence ve eğitim bir arada
4 Ekim 2011 Sabah Günaydın Etiler Antarktika'da bir araya geldi
4 Ekim 2011 Şamdan Çocuklarla eğlenceli antarktika sergisi
26 Eylül 2011 Ekonomist Emlak Market Akbatı İstanbul'un Yeni Kent Merkezi Olmaya Aday
24 Eylül 2011 Milliyet Cadde Mutlaka Gidin Ice Station Antarctica
14 Eylül 2011 Alem Dekor Akbatı Alışveriş ve Yaşam Merkezi'nin açılışı için geri sayım başladı!
12 Eylül 2011 Hürriyet 220 milyon dolara 'Akbatı' yaptı ayda 1 milyon ziyaretci hedefledi
11 Eylül 2011 Günboyu Esenyurt'a 220 milyon dolarlık alışveriş merkezi
10 Eylül 2011 Habertürk Akbatı'nın merkezinin AVM'si açılıyor
10 Eylül 2011 Bugün Akbatı Esenyurt'un Akmerkez'i Olacak
10 Eylül 2011 Cumhuriyet Akkök, Akmerkez deneyimini Esenyurt'a Taşıyor
10 Eylül 2011 Dünya Akbatı AVM açılıyor
10 Eylül 2011 Milliyet Akmerkez Konseptine Akbatı ile Esenyurt'a taşıdı
10 Eylül 2011 Posta İstanbul'un yeni şehir merkezi: Akbatı
10 Eylül 2011 Sabah Akbatı AVM 15 Eylül'de açılacak
10 Eylül 2011 Sözcü Akkök'lerden İstanbul'a 220 milyonluk dev AVM
10 Eylül 2011 Vatan Akmerkez'den 2.5 kat büyük AVM
3 Eylül 2011 Hello Gökşin Durusoy "Aklınız Evde Kalacak"
5 Ağustos 2011 Sabah Emlak&Mortgage Akbatı İstanbul'un ikinci Akmerkez'i olacak
1 Mayıs 2011 Platin Akbatı için geri sayım başladı
29 Nisan 2011 Elle LÜKS KONUTLAR Akbatı
3 Nisan 2011 Milliyet Emlak Dünya Dönsün Diye Işıkları Kapadı
30 Mart 2011 Gayrimenkul Türkiye Akbatı Kapılarını Açıyor
30 Mart 2011 Gayrimenkul Türkiye Akbatı Kapılarını Açıyor
24 Şubat 2011 Vatan Akbatı Projesi 3 boyuta taşındı
30 Eylül 2010 Habertürk İstanbul TEM'e Bağlanıyoruz
30 Eylül 2010 Milliyet Esenyurt'taki AVM'ye TEM çıkışının temeli atıldı
30 Eylül 2010 Akşam Akkök'ün Akbatı'sı TEM'e törenle bağlandı
28 Ağustos 2010 Habertürk Akbatı Alışveriş ve Yaşam Merkezi Projesi İphone'da
30 Mart 2010 Hürriyet Akbatı kalite ve konforda çıtayı 'en yükseğe' taşıyor
Kapat

ETKİNLİKLER

yükleniyor...
Kapat

MAĞAZALAR

  • & STYLE 1.KAT NO: 218,223 212 397 72 58
  • 10U10 1.KAT NO: 217 212 397 74 75
  • 5M MİGROS KAT -1 NO: 1,21,22,23 0850 310 29 99
  • ADAPAZARI DÖVİZ-ALTIN KAT -2 NO: 212 397 01 02 - 03
  • ADIDAS 1.KAT NO: 171,172 212 397 71 35
  • AGATHA ZEMİN KAT NO: 140 212 397 74 70
  • AKBATI ECZANESİ KAT -1 NO: 19 212 397 01 17
  • AKBATI RESIDENCES SHOWROOM KAT -1 NO: 26 212 444 14 22
  • ALTINBAŞ ZEMİN KAT NO: 104,142 212 397 74 80
  • ALTINYILDIZ ZEMİN KAT NO: 91 212 397 71 52
  • ARBY'S 2.KAT NO: 254,261 212 397 73 07
  • ARÇELİK KAT -1 NO: 5 212 397 70 50
  • ATASAY ZEMİN KAT NO: 117 212 397 70 40
  • ATASUN OPTİK 1.KAT NO: 163 212 397 70 88
  • ATOM TOST 2.KAT NO: 242 212 397 74 90
  • AVEA KAT -1 NO: 37 212 397 71 53
  • AYYILDIZ 1.KAT NO: 216 212 397 72 20
  • B&G STORE 1.KAT NO: 180,181 212 397 71 56
  • BAMBİ 1.KAT NO: 205 212 397 71 90
  • BANKA KAT -1 NO: 20
  • BATİK 1.KAT NO: 194 212 397 73 31
  • BEREKET DÖNER 2.KAT NO: 245 212 397 74 48
  • BERNARDO KAT -1 NO: 35 212 397 71 47
  • BERSHKA 1.KAT NO: 155,226 212 397 73 47-49
  • BEYMEN CLUB ZEMİN KAT NO: 128, 129, 130 212 397 74 05
  • BILLSTORE FRED PERRY ZEMİN KAT NO: 43,44 212 397 70 90
  • BIRKENSTOCK 1.KAT NO: 222 212 397 00 41-42
  • BİLAKİS 2.KAT NO: 234
  • BODY SHOP ZEMİN KAT NO: 141 212 397 70 06
  • BOYNER ZEMİN KAT NO: 102,103 212 397 72 10-16
  • BOYNER 2.KAT 1.KAT NO: 144,197,198,199 212 397 72 10-16
  • BURGER KING 2.KAT NO: 240,257 212 397 73 69
  • BY MILO 1.KAT NO: 231 212 397 74 82
  • CAFE ALANI 2 KAT -1 NO: 25
  • CAFE ALANI 2 FLOOR-1 NO: 25
  • CAFE CROWN ZEMİN KAT NO: 78 212 397 71 15
  • CALZEDONIA 1.KAT NO: 204 212 397 74 92
  • CAMPER ZEMİN KAT NO: 57 212 397 72 03
  • CAR WAX OTO KAT -2 NO: 265,266,267 212 397 70 49
  • CHAKRA ZEMİN KAT NO: 68 212 397 70 42
  • CINEBONUS 2.KAT NO: 235,236 212 397 73 88
  • CLARKS 1.KAT NO: 208 212 397 71 41
  • COASTAL HOMES KAT -1 NO: 7 212 397 70 98 - 99
  • COLUMBIA 1.KAT NO: 165 212 397 71 63
  • CONVERSE 1.KAT NO: 166 212 397 71 63
  • D&R ZEMİN KAT NO: 65,69,70 212 397 70 46
  • DAMAT ADV TWEEN ZEMİN KAT NO: 88 212 397 71 88
  • DANTELL KAT -1 NO: 3 212 224 08 67
  • DERİDEN ZEMİN KAT NO: 48 212 397 74 27
  • DESA ZEMİN KAT NO: 86 212 397 70 80-81
  • DIVARESE ZEMİN KAT NO: 118 212 397 72 35
  • DİYAR BURMA LAHMACUN 2.KAT NO: 252 212 397 72 63 - 64
  • DÖVİZ BÜROSU KAT -2 NO: 301
  • DÖVİZ BÜROSU FLOOR-2 NO: 301
  • DRY CLEANER KAT -2 NO: 263
  • DÜKKAN BURGER 2.KAT NO: 260 212 397 73 84
  • DÜNYA OPTİK 1.KAT NO: 200 212 397 01 57
  • EDİRNE KIRKPINAR LOKANTASI 2.KAT NO: 241 212 397 72 79
  • ENDİCAN 1.KAT NO: 147 212 397 72 88
  • ERDEM KIRAMER AVEDA ZEMİN KAT NO: 58 212 397 00 51 - 52
  • ESSE KAT -1 NO: 30,31 212 397 71 32
  • FAİK SÖNMEZ 1.KAT NO: 206 212 397 72 00
  • FAVORİ KAT -1 NO: 14 212 397 00 02
  • FIN SPOR 1.KAT NO: 173 212 397 00 91
  • FLORMAR KAT -1 NO: 28 0530 767 30 00
  • FOREVER NEW 1.KAT NO: 145,146 212 397 71 87
  • GAP ZEMİN KAT NO: 97, 98, 99 212 397 73 71-72
  • GIZIA ZEMİN KAT NO: 108 212 397 74 14
  • G-LINGERIE ZEMİN KAT NO: 106 212 397 72 06
  • GNC 1.KAT NO: 196 212 397 71 98
  • GREYDER 1.KAT NO: 229 212 397 71 22
  • GUESS ZEMİN KAT NO: 84 212 397 72 75
  • GUNAYDIN 2.KAT NO: 233,255 212 397 70 59
  • H&M ZEMİN KAT NO: 60,61,62,67 212 397 72 40
  • H&M 2.KAT 1.KAT NO: 143, 156, 232 212 397 72 40
  • HEN COOPS 2.KAT NO: 237 212 397 71 00
  • HENRY COTTON'S ZEMİN KAT NO: 122,123 HENRY COTTON'S
  • HİSAR KAT -1 NO: 42 212 397 70 83
  • HOME SWEET HOME KAT -1 NO: 29 212 397 71 97
  • HOTİÇ ZEMİN KAT NO: 116
  • HUGO BOSS ZEMİN KAT NO: 55 212 397 71 18-19
  • IMAGINARIUM 1.KAT NO: 209 212 397 70 55
  • INTERSPORT 1.KAT NO: 162,169 212 397 72 22
  • INTIMISSIMI 1.KAT NO: 203 212 397 74 96
  • İSTANBUL EXHIBITIONS 1.KAT NO: 151,152 212 347 98 07
  • JEANSLAB SHOESLAB ZEMİN KAT NO: 134,137 212 397 74 28
  • JOLLY TOURS KAT -2 NO: 303 212 397 00 17
  • KARACA KAT -1 NO: 2
  • KAYSERİ MUTFAĞI 2.KAT NO: 249,250 212 397 74 41
  • KOÇTAŞ KAT -1 NO: 9,10,11,12 212 622 00 00
  • KOMŞUFIRIN KAT -1 NO: 13 0850 200 30 73
  • KONYALI SAAT ZEMİN KAT NO: 100 212 397 71 29
  • KOTON ZEMİN KAT NO: 46,47 212 397 74 65
  • KÖFTECİ RAMİZ 2.KAT NO: 243,244 212 397 09 09
  • KUMPİRİ 2.KAT NO: 251 212 397 71 59
  • LACOSTE ZEMİN KAT NO: 131,132 212 397 70 02
  • LCW ZEMİN KAT NO: 71,72,75,76,81,82 212 397 71 03
  • LE PAIN QUOTIDIEN ZEMİN KAT NO: 63 212 397 70 66
  • L'OCCITANE ZEMİN KAT NO: 111 212 397 71 25
  • LOVELLS KAT -1 NO: 24 212 397 72 32-33
  • LTB 1.KAT NO: 153,154 212 397 70 30
  • LUFIAN 1.KAT NO: 193 212 397 73 86
  • MAC ZEMİN KAT NO: 51 212 397 73 63
  • MACERA ADASI 1.KAT NO: 228 212 397 72 60
  • MACERA ADASI 2 3.KAT NO: 262 212 397 72 60
  • MAKE UP FOREVER ZEMİN KAT NO: 90 212 397 74 20
  • MANGO ZEMİN KAT NO: 49,50 212 397 72 80
  • MARKAPARK 1.KAT NO: 150 212 397 71 85
  • MARKS&SPENCER ZEMİN KAT NO: 79,83 212 397 73 62
  • MASSIMO DUTTI ZEMİN KAT NO: 52,53 212 397 73 53
  • MAVİ JEANS 1.KAT NO: 148,149 212 397 73 90
  • MAX MODA 1.KAT NO: 195 212 397 70 44
  • MAYORAL 1.KAT NO: 187,188 212 397 70 92
  • MC DONALD'S 2.KAT NO: 258,259 212 397 70 35
  • MENDOS MIX 1.KAT NO: 210,211 212 397 73 19
  • MISAKI 1.KAT NO: 202 212 397 70 63
  • MOTHERCARE 1.KAT NO: 178 212 397 72 73
  • MUDO CITY 1.KAT NO: 160,161 212 444 68 36
  • NAPAPIJRI BOGNER 1.KAT NO: 164 212 397 74 44
  • NETWORK ZEMİN KAT NO: 121,124,120 212 397 72 09
  • NEW BALANCE ZEMİN KAT NO: 56 212 397 74 35
  • NIKE 1.KAT NO: 174,175 212 397 72 38
  • NOTEBOOK KAT -1 NO: 41 212 397 00 12
  • OLIVE FARM KAT -1 NO: 40 212 397 71 16
  • OPMAR OPTİK KAT -1 NO: 16 212 397 70 32
  • OYSHO ZEMİN KAT NO: 113, 114, 115 212 397 73 56
  • ÖZSÜT KAT -1 NO: 18 212 397 00 73
  • PANÇO 1.KAT NO: 192 212 397 70 86
  • PELİN ZEMİN KAT NO: 105 212 397 72 66
  • PENELOPE KAT -1 NO: 36 0212 397 72 91
  • PENTİ 1.KAT NO: 170 212 397 74 84
  • PETBOX KAT -2 NO: 300 212 397 00 34 - 35
  • PINK BERRY ZEMİN KAT NO: 110
  • PINKBERRY ZEMİN KAT NO: 109 212 397 70 71
  • PIRLANT ZEMİN KAT NO: 119 212 397 71 27
  • PIRLANT GROUND FLOOR NO: 119 212 397 71 27
  • POPEYES 2.KAT NO: 239,256 212 397 73 10
  • PULL&BEAR 1.KAT NO: 213,214,215 212 397 74 23
  • RAMSEY ZEMİN KAT NO: 107 212 397 71 65
  • RANDOM 1.KAT NO: 177 212 397 72 61
  • REMZİ KİTABEVİ 1.KAT NO: 191 212 397 72 29
  • ROMAN 1.KAT NO: 207 212 397 72 28
  • RÖLEVE TERZİ KAT -2 NO: 298 212 397 74 86 - 87
  • SAAT&SAAT 1.KAT NO: 201 212 397 74 60
  • SAMSONITE ZEMİN KAT NO: 138 212 397 70 82
  • SAMSUNG KAT -1 NO: 27 212 397 72 52
  • SARAR ZEMİN KAT NO: 87 212 397 71 75
  • SBARRO 2.KAT NO: 238 212 397 73 04
  • SEVİL PARFÜMERİ ZEMİN KAT NO: 85 212 397 74 76
  • SIEMENS KAT -1 NO: 34 212 397 73 79
  • SILK&CASHMIRE ZEMİN KAT NO: 59 212 397 74 10
  • SIX 1.KAT NO: 212 212 397 73 60
  • SMILE 1.KAT NO: 168 212 397 71 71
  • SO CHIC 1.KAT NO: 221 212 397 70 37
  • SPORTWORKS 1.KAT NO: 176 212 397 72 24
  • SPX 1.KAT NO: 167 212 397 72 54
  • STARBUCKS ZEMİN KAT NO: 64 212 397 70 61
  • STEFANEL ZEMİN KAT NO: 139 212 397 71 50
  • STRADIVARIOUS 1.KAT NO: 219,220 212 397 74 39-40
  • SWAROVSKI ZEMİN KAT NO: 112 212 397 73 75
  • SWATCH ZEMİN KAT NO: 212 397 70 08
  • ŞİŞLİ KENT OPTİK ZEMİN KAT NO: 135,136 212 397 71 61
  • TABACCO ZEMİN KAT NO: 66
  • TABACCO ZEMİN KAT NO: 66
  • TEFAL KAT -1 NO: 38 212 397 00 05
  • TEKNO PLUS ZEMİN KAT NO: 133 212 397 74 11
  • TEKNOSA EXXTRA KAT -1 NO: 6 212 397 71 30
  • THE WOO 1.KAT NO: 224,225 0212 397 72 71
  • TIMBERLAND ZEMİN KAT NO: 127 212 397 72 97
  • TOMMY HILFIGER ZEMİN KAT NO: 54 212 397 72 25-26
  • TOYZZ SHOP 1.KAT NO: 189,190 212 397 71 80
  • TURKCELL KAT -1 NO: 15 212 397 74 74
  • TUTTO BELLO 1.KAT NO: 182, 183 212 397 02 01-03
  • U.S. POLO ASSN. 1.KAT NO: 227 212 397 74 67
  • UNITED COLORS OF BENETTON 1.KAT NO: 179,184 212 397 70 97
  • VEPA 62 ZEMİN KAT NO: 89 212 397 74 16
  • VODAFONE KAT -1 NO: 32 212 397 00 97
  • WATSONS KAT -1 NO: 33 212 397 73 93
  • YARGICI ZEMİN KAT NO: 73,74 212 397 72 77
  • YATAŞ - ENZA HOME KAT -1 NO: 4 212 397 74 00
  • YATSAN TEMPUR KAT -1 NO: 8
  • YEMEK KURSU 2.KAT NO: 246
  • ZARA ZEMİN KAT NO: 92, 93, 94, 95, 96 212 397 73 43
  • ZARA HOME ZEMİN KAT NO: 80,125,126 212 397 73 13 - 14
  • Kapat

    RESIDENCE

    RESIDENCE

    Akbatı Residences 4 katlı alışveriş merkezi ile iç içe olan sosyal alanların üzerinde yükselen 21 katlı Mavi Kule ve 11 katlı Yeşil Kule, 1+1 den 4,5+1 e kadar uzanan düz dairelerin yanı sıra loft, teraslı ve dubleks seçenekleri de olan 348 rezidanstan oluşmaktadır. Sadece rezidans sakinlerine özel sosyal ve spor alanlarında kapalı yüzme havuzu, sauna, buhar odası, pilates, masaj odası, fitness salonu, cafe-bar yer almaktadır. Peyzaj düzenlemesi içinde lavanta bahçeleri, nilüfer bahçesi, açık yüzme havuzu, güneşlenme terasları, çocuk havuzu ve oyun alanları, dinlenme alanları, yürüyüş yolları bulunmakta, ayrıca proje içerisinde TV Lounge ve Business Center yer almaktadır.

    Daha detaylı bilgi almak için tıklayınız.

    Kapat
    Kapat

    SIKÇA SORULAN SORULAR

    Kapat

    İNSAN KAYNAKLARI

    Formu gönderirken bir hata oluştu. Lütfen daha sonra tekrar deneyin.
    Başvurunuz alınmıştır. İlginiz için teşekkürler.

    gönderiliyor...

    Kapat

    İLETİŞİM VE ULAŞIM

    +90 212 397 70 70

    Servis Saatleri

    Formu gönderirken bir hata oluştu. Lütfen daha sonra tekrar deneyin.
    Mesajınız gönderilmiştir. İlginiz için teşekkürler.

    gönderiliyor...

    Kapat
    yükleniyor...
    yükleniyor...
    Çalışmak bizi şu üç beladan kurtarır; can sıkıntısı, kötü alışkanlıklar ve yoksulluk.
    VOLTAIRE
    Yapamayacağın şeylerin yapabildiklerini engellemesine izin verme.
    JONH WOODEN
    Yönümüzü değiştirmezsek hedeflediğimiz yere varabiliriz.
    ÇİN ATASÖZÜ
    Düşünce goncadır; dil tomurcuk. Eylem ise bunların arkasındaki meyve?
    RALPH WALDO EMERSON
    Etkililik bir şeyi yapmaya girişmek ve onu yapmaktır.
    EDWARD DE BONO
    Gömleğin ilk düğmesi yanlış iliklenince öbürleride yanlış gider.
    C. BRUND
    Yapabileceğimiz şeyleri yapmaya başlarsak, kendimizi hayretler içinde bırakacak sonuçlar alırız.
    THOMAS EDISON

    Sihirli sözcük olan ‘‘Adrakadabra ilk olarak yüksek ateşli hastaların ateşlerini düşürmek için söylenmiştir.

    Domuzların vücut yapılarından dolayı hiçbir zaman başlarını yukarı kaldırıp gökyüzüne bakamazlar.

    İnciler sirkede erir.

    Sıcak su, soğuk sudan daha ağırdır.

    Filler günde ortalama 2 saat uydurlar.

    Her solucan 32 bölümden oluşur.

    Ceylanlar su ihtiyaçlarını bitkilerden sağladıkları için,hiç su içmeden yaşayabilirler.

    yükleniyor...
    MANTARLI KREMALI BİFTEK SOTE

    MANTARLI KREMALI BİFTEK SOTE

    Hazırlama Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika

    Gülhan Kara'dan
    Haftanın Yazısı

    KARİDESLİ LİNGUİNE MAKARNA

    KARİDESLİ LİNGUİNE MAKARNA

    Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 9 dakika

    Gülhan Kara'dan
    Haftanın Yazısı

    PEYNİRLİ BALIK KÖFTESİ

    PEYNİRLİ BALIK KÖFTESİ

    Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika

    Gülhan Kara'dan
    Haftanın Yazısı

    DOMATESLİ PİLAV

    DOMATESLİ PİLAV

    Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika

    Gülhan Kara'dan
    Haftanın Yazısı

    MEVSİM SALATA

    MEVSİM SALATA

    Hazırlama Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi:

    Gülhan Kara'dan
    Haftanın Yazısı

    KAŞARLI TAVUK KÖFTESİ

    KAŞARLI TAVUK KÖFTESİ

    Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika

    Gülhan Kara'dan
    Haftanın Yazısı

    VANİLYALI SOĞUK CHEESECAKE

    VANİLYALI SOĞUK CHEESECAKE

    Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 15 dakika

    Gülhan Kara'dan
    Haftanın Yazısı

    yükleniyor...
    yükleniyor...
    Kapat
    Kapat
    GÜNÜN YEMEK TARİFİ

    MANTARLI KREMALI BİFTEK SOTE

    Hazırlama Süresi: 15 dakika

    Pişirme Süresi: 30 dakika

    Porsiyon: 6 kişilik

    Malzemeler:

    • 800 gr dana biftek
    • 1 büyük kuru soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 7-8 adet mantar
    • 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
    • 4 çorba kaşığı krema
    • Tuz, karabiber
    • Marine için:
    • 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 dal taze veya 1 kaşık kuru biberiye

    Hazırlanışı:

    1. Biftek dilimlerini ince uzun şeritler halinde doğrayın. Zeytinyağı ve biberiyeyi bir kapta karıştırıp etleri karışıma ilave edin. İyice karıştırarak biberiye ve yağın etlere bulanmasını sağlayın. Üzerini sterç filmle kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletin.

    2. Soğanı kıyın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Bir sote tavasını kızdırıp etleri soğanla birlikte tavaya koyun ve hızlı ateşte çevirerek soteleyin.

    3. Etler yumuşayana kadar pişirdikten sonra mantarları ilave edip sotelemeye devam edin.

    4. Mantarlar pişince ateşi kısın ve kremayı ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Yanında sebze garnitürle beraber sıcak olarak servis yapın.

    Kapat
    GÜNÜN YEMEK TARİFİ

    KARİDESLİ LİNGUİNE MAKARNA

    Hazırlama Süresi: 10 dakika

    Pişirme Süresi: 9 dakika

    Porsiyon: 4 kişilik

    Malzemeler:

    • 200 gr sade linguine
    • 200 gr ıspanaklı linguine
    • 150 gr orta boy karides
    • 50 gr krema
    • 1 çay kaşığı acı pulbiber
    • 20 gr tereyağ
    • Tuz

    Hazırlanışı:

    1. Linguine'leri tuz eklenmiş bol kaynar suda hafif diri kıvamda kalacak şekilde haşlayın.

    2. Büyükçe bir sote tavasında tereyağını eritip karidesleri 1 dakika sote edin. Kırmızı pulbiberi ilave edip harmanlayın. Kremayı ekleyin ve krema kaynadığı anda makarnayı süzüp sosun içine ilave edin

    3. Linguine'yi karideslerle harmanlayın. Birkaç dakika daha ocakta tutun. Soslanmış makarnayı servis tabaklarına paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.

    Kapat
    GÜNÜN YEMEK TARİFİ

    PEYNİRLİ BALIK KÖFTESİ

    Hazırlama Süresi: 10 dakika

    Pişirme Süresi: 20 dakika

    Porsiyon: 4 kişilik

    Malzemeler:

    • 4 adet mezgit fileto
    • 100 gr kaşar peyniri
    • 2 dilim bayat ekmek
    • 1 kuru soğan
    • 1 yumurta
    • 2 diş sarımsak
    • 1 çay bardağı galeta unu
    • Yarım demet maydanoz
    • Yarım su bardağı un
    • Tuz, karabiber
    • Kızartmak için sıvıyağ

    Hazırlanışı:

    1. Balık filetoları mutfak robotunda veya doğrama tahtası üzerinde bıçakla ince kıvamdı kıyın. Soğanı rendeleyin. Maydanozları incecik doğrayın. Sarımsakları ezin. Ekmek içini ıslatıp sıkın. Kaşar peynirini rendeleyin.

    2. Hazırladığınız bütün malzemeyi kıyılmış balık etine ekleyin. Yumurta, tuz ve karabiber ilave ederek iyice yoğurun. Unu düz bir tabağa yayın. Tavada 1 bardak kadar sıvı yağı kızdırın.

    3. Karışımdan ufak parçalar alıp elinizde şekillendirin ve köfteleri una bulayıp kızgın yağda iki taraflı olarak kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.

    Kapat
    GÜNÜN YEMEK TARİFİ

    DOMATESLİ PİLAV

    Hazırlama Süresi: 10 dakika

    Pişirme Süresi: 20 dakika

    Porsiyon: 4 kişilik

    Malzemeler:

    • 2 su bardağı pilavlık pirinç
    • 2.5 su bardağı sıcak su
    • 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
    • 3 adet rendelenmiş domates veya 1 su bardağı domates suyu
    • Yarım çorba kaşığı domates salçası
    • 2-3 dal maydanoz
    • Tuz, karabiber

    Hazırlanışı:

    1. Pirinci ılık su ile ıslatıp 10-15 dakika bekletin. Daha sonra akan suyun altında yıkayıp süzün. Maydanozu kıyın.

    2. Sıvıyağı pilav tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş domatesi veya hazır domates suyunu ve salçayı ilave edip karıştırarak pişirin. Sos kıvamını alınca süzülmüş pirinci ve tuzunu ilave edip 1-2 dakika kavurun.

    3. Sıcak suyu, kıyılmış maydanoz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ocağı kısıp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 20 dakika demlenmeye bırakın. Harmanlayıp servis yapın.

    Kapat
    GÜNÜN YEMEK TARİFİ

    MEVSİM SALATA

    Hazırlama Süresi: 15 dakika

    Pişirme Süresi:

    Porsiyon: 4 kişilik

    Malzemeler:

    • ¼ dilim mor lahana
    • 1 adet turp
    • 1 adet havuç
    • 1 adet salatalık
    • Yarım demet maydanoz
    • Yarım demet roka
    • 1 sarı dolmalık biber
    • 5-6 adet mini kokteyl domates
    • Zeytinyağı, tuz, limonsuyu

    Hazırlanışı:

    1. Mor lahanayı ince ince doğrayın. Turbu soyup dilimleyin, havucu rendeleyin. Salatalığı dilimleyin. Maydanozu kıyın. Biberi ince yarım halkalar halinde kesin. Minik domatesleri ikiye kesin.

    2. Salata kaselerine roka yapraklarını yerleştirin. Hazırladığınız malzemeyi büyük bir kasede harmanlayıp salata servis kaselerine paylaştırın.

    3. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırıp salataların üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.

    Kapat
    GÜNÜN YEMEK TARİFİ

    KAŞARLI TAVUK KÖFTESİ

    Hazırlama Süresi: 10 dakika

    Pişirme Süresi: 30 dakika

    Porsiyon: 6 kişilik

    Malzemeler:

    • 750 gr kemiksiz tavuk göğüs ve but eti
    • 1 küçük kurusoğan
    • 2 çorba kaşığı irmik
    • 1 yumurta
    • 2 çorba kaşığı yoğurt
    • 4 diş taze sarımsak
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber
    • Kızartmak için sıvıyağ
    • 1 su bardağı kadar galeta unu

    Hazırlanışı:

    1. Tavuk etlerini mutfak robotuna koyup köftelik kıyma kıvamına gelinceye kadar kıyın. Soğanı soyup rendeleyin. Sarımsakları ezin. Maydanozu kıyın.

    2. Tavuk kıymasını derin bir kaba alıp soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. İrmik, yumurta, yoğurt, tuz, maydanoz, peynir ve karabiberi ilave edip bütün malzeme birbirine karışıncaya kadar elinizle yoğurun. Karışımın üzerini örtüp 15 dakika kadar bekletin.

    3. Köftelik karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde şekillendirin. Köfteleri hazırlayıp galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

    Kapat
    GÜNÜN YEMEK TARİFİ

    VANİLYALI SOĞUK CHEESECAKE

    Hazırlama Süresi: 10 dakika

    Pişirme Süresi: 15 dakika

    Porsiyon: 4 kişilik

    Malzemeler:

    • 2 paket yulaflı bisküvi
    • 100 gr yumuşatılmış tereyağ
    • 150 gr labne peyniri
    • 2 paket sade toz kremşanti
    • 1.5 su bardağı soğuk süt
    • 2 yumurta sarısı
    • 2 yaprak jelatin
    • 1 çay bardağı tozşeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 kase kadar doğranmış taze mevsim meyvesi

    Hazırlanışı:

    1. Bisküvileri ufalayıp yumuşatılmış tereyağı ile güzelce karıştırın. Bir tepsiye yağlı kağıt serip 6-7 cm çapında ve 5 cm derinlikte metal kalıpları tepsiye dizin. Hazırladığınız bisküvi hamurundan kalıpların içine koyup elinizle bastırarak yarım cm kalınlıkta tabanlar yapın.

    2. Labne peynirini mikserle çırpın. Toz şantiyi soğuk sütle çırpıp labne peynirini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

    3. Yumurta sarılarını toz şekerle ayrı bir kapta çırparak kabartın. Peynirli karışıma ekleyip yedirin.

    4. Jelatin yapraklarını 1 bardak kadar suda bekletin. Yumuşayınca suyun içinden alıp bir cezveye koyun. Ocağın üzerinde 1-2 dakika kadar tutun ve jelatin sıvılaşınca karışıma ilave edin.

    5. Peynirli karışımı bir kez daha çırpıp kalıpların içine önce yarısını doldurun. Meyve parçacıklarından serpiştirip üzerine tekrar peynirli karışımdan koyun. Derin dondurucuya koyup 2 saat kadar bekletin. Servisten 1 saat önce dondurucudan çıkarıp buzdolabına alın.

    Kapat
    NATURAL HISTORY MUSEUM'UN "ICE STATION ANTARCTICA" SERGİSİ, AKBATI ALIŞVERİŞ VE YAŞAM MERKEZİ'NDE AÇILDI!!!

    "Ice Station Antarctica Sergisi", 250 yıldan uzun bir süredir doğal hayatla ilgili bilgiler üreten ve paylaşan, İngiltere'nin dünya çapında en önemli ziyaret merkezlerinden Natural History Museum'un imzasını taşıyor.

    23 Eylül 2011, İstanbul; Bu yıl insanoğlunun Güney Kutbu'na ayak basmasının 100. yılı… Norveçli Roald Amundsen'in 20 Ekim 1911 günü başladığı Güney Kutbu'na erişim yolculuğu, çok zor doğa şartlarına rağmen 14 Aralık 1911 yılında kutup noktasına varması ile gerçekleşmiş oldu. Antarktika, keşfinden itibaren çok sayıda bilimsel araştırmanın merkezi olmaya devam ediyor…

    Başta "iklim değişikliği" olmak üzere, Antarktika'daki yaşam ve bilim konularına, eğitici ve eğlendirici içeriğiyle genç kuşağın dikkatini çekmeye çalışan Natural History Museum'un hazırladığı Ice Station Antarctica sergisi, Akbatı Alışveriş ve Yaşam Merkezi'nde açıldı.

    Sergiyi; çevre, bilim, doğa, tarih ve eğitim gibi konularda dünyada yaygın olarak ziyaret edilen müze sergilerini Türkiye'ye kazandıran Istanbul Exhibitions, Akbatı AVYM işbirliği ile Türkiye'ye getirdi.

    Kapat
    Kapat
    GÜLHAN KARA'DAN HAFTANIN YAZISI

    Merhabalar,

    Her mevsimin kendine özgü renkleri ve tatları var. Hepsinin yeri ayrı tabiiki. Kış sebzelerinin bize sağladığı yararlar saymakla bitmez. Renkleri, dokuları ve tatlarıyla da mutfakta harika lezzetler yakalamamızı sağlarlar. Isırgan otu çorbası, brokolili makarna, kırmızı soğanlı, rokalı, havuçlu salata ve cevizli kabak tatlısı ile rengarenk bir kış mönüsü hazırlayabilirsiniz.

    Sağlık, güzellik kaynağı olan yeşil sebzelerin başında gelen ıspanak sağlıklı olduğu kadar lezzetlidir de. Yeter ki doğru şekilde pişirilsin, doğru tatlarla bir araya gelsin. Çorbasından böreğine, zeytinyağlısı, etlisi, yumurtalısı, pirinçlisi, nohutlusu derken ıspanağı çok farklı şekillerde pişirip sofralarımıza getirebiliyoruz. Yoğurtla birlikte güzel bir lezzet uyumu sağlayan ıspanağın en körpesi olan kuzu ıspanağı bulduğunuzda ise hiç kaçırmayıp salatasını yaparak, çiğ olarak çıtır çıtır yemenizi öneririm.

    Kış soğuklarında yeşil yapraklı sebzelerden alacağımız vitaminlere ve minerallere ihtiyacımız olduğunu hatırlayarak ıspanak, pazı ve lahanayı bolca tüketmekte fayda var. Aynı şekilde pancar, turp, yer elması, havuç, kereviz gibi kök sebzeler kış ayları boyunca bizi hastalıklara karşı korurlar. Hepsinin bağışıklık güçlendirici özellikleri var. Hafta boyunca değişimli olarak her sebzeyi sırayla kullanabilirsiniz. Bir gün havucu zeytinyağlı diğer gün ıspanağı kıymalı veya kerevizi kuzu etli pişirebilirsiniz:

    Kış meyvesi olan ayvayı etli yemeklerinizde türlülerinizde sebzelerle birlikte kullanmanızı tavsiye ederim. Hiç denemediyseniz mutlaka bir kez deneyin. Yemeğe hoş bir koku ve lezzet veriyor.

    Bu hafta sizler için çorbadan hamur işine sebze ağırlıklı bir mönü hazırladım. Kiremitte balığımız, çayın yanına kurabiyemiz ve mini tartlarımız da var…

    Sağlıklı sofralar, sağlıklı günler dilerim.

    Afiyetle kalın…

    Gülhan Kara
    gulhankara@chefsistanbul.com

    Kapat
    yükleniyor...
    Kapat
    yükleniyor...
    Kapat
    Euro.Message madebycat ®